URUGUAY

Uruguay

DATOS GENERALES

SUPERFICIE: 176.215 km².

POBLACION: 3.313.000 (1999).

DENSIDAD DE POBLACION: 18,8 habitantes por km².

CAPITAL: Montevideo.

POBLACION: 1.344.839 (1996).

GEOGRAFIA:Uruguay es uno de los países más pequeños de Sudamérica. Limita al norte con Brasil, al sureste con el océano Atlántico, y está separada de Argentina, en su vertiente sur y occidental, por el río Uruguay que al desembocar se ensancha en el estuario del Río de la Plata. El paisaje está formado por colinas y prados atravesados por arroyos y ríos. Hay un litoral de playas con dunas y promontorios a lo largo de la costa. La mayor parte de la tierra se destina al pastoreo de ganado ovino y vacuno. Montevideo, el punto más al sur de la nación, acoge a más de la mitad de la población. Aunque aproximadamente el 90% de la tierra es apto para la agricultura, sólo se cultiva el 12%. Uruguay es conocido como la República Oriental por estar situada al margen oriental del Río de la Plata.

SISTEMA POLITICO:República democrática presidencialista. Consiguió su independencia de España en 1825. Jefe del Estado y del Gobierno: Jorge Luis Battle Ibánez (desde el 2000).

IDIOMA: El idioma oficial es el español.

RELIGION: Mayoría católica romana.

REFERENCIA HORARIA: GMT - 3 (GMT - 4 en verano).

ELECTRICIDAD: 220 voltios CA, 50Hz. Los enchufes son de 3 clavijas planas o 2 clavijas redondas.

COMUNICACIONES:

Teléfono: Conexión Directa Internacional. Código del país: 598. Código para llamadas internacionales: 00. Telefonía móvil: La red TDMA, GSM y GPRS está gestionada por la compañía Ancel (www.ancel.com.uy), Movicom Bellsouth (www.movicom.com.uy) gestiona la red CDMA. Fax: Ampliamente disponible. Telegramas: Pueden enviarse telegramas a cualquier parte del mundo, a través de ITT Comunicaciones, Mundiales SA, Italcable y Western Telegraph Co Ltd. Internet: Los principales servidores son Movinet (página web. www.movinet.com.uy) y Uruguay Net (página web: www.uruguaynet.con.uy). Correo: Las oficinas de correos abren de 08.00 a 18.00 (la oficina principal de Montevideo, en la Ciudad Vieja, abre de 08.00 a 22.00). El correo aéreo a Europa suele tardar de 3 a 5 días. Prensa: Todos los periódicos están editados en español. Los principales son: El Observador, La República, Ultimas Noticias y La Juventud.

DIAS FESTIVOS:

1 de enero: Año Nuevo. 6 de enero: Epifanía. 7 y 9 de febrero: Carnaval. 24 y 25 de marzo: Semana Santa. 19 de abril: Desembarco de los 33 Orientales 1 de mayo: Día del Trabajo. 18 de mayo: Batalla de las Piedras. 19 de junio: Nacimiento del General Artigas. 18 de julio: Día de la Constitución. 25 de agosto: Día de la Independencia. 12 de octubre: Día de la Raza. 2 de noviembre: Día de los Muertos. 25 de diciembre: Navidad.

SOCIEDAD:

COMIDAS Y BEBIDAS: La mayoría de los restaurantes uruguayos sirven parrilladas, y se especializan en el plato tradicional más importante del país, el asado (carne a la parrilla). La carne de vacuno es el producto estrella de la gastronomía de Uruguay. Otros platos elaborados con carne de vacuno son: asado de tira (costillas a la parrilla), pulpa (carne sin hueso), lomo (filete de carne), chorizo (embutido de cerdo y/o vacuno a la parrilla, siendo típico el puesto callejero donde se prepara y consume). Las costillas (chuletas) y la milanesa (filetes guesos empanados de vacuno) son muy populares y por lo general se comen acompañados de ensalada y patatas fritas. El chivito es un corte fino y grande de lomo relleno de panceta frita, mayonesa, champiñones y pickles (verduras en vinagre). Otros platos locales son el puchero (carne de vacuno con verduras, alubias, tocino, y salchichas), pizzas, empanadas, carne de cerdo a la parrilla, pollo asado al vino, cazuela (cocido) que se suele servir con mondongo (callos), y morcilla dulce (salchichas adobadas). El postre más popular es el dulce de leche (leche condensada al baño maría), chajá (pastel de bizcocho relleno de crema y melocotones), massini (merengues de crema), y yemas (yemas de huevo cristalizadas). Lo normal es que los restaurantes tengan servicio de mesa. En los bares y cafés hay o servicio de barra o de mesa.

BEBIDAS: En Montevideo es muy común mezclar los vinos blancos y tintos locales (medio-medio). Las cervezas son muy buenas. Se pueden consumir y comprar bebidas de importación en muchas licorerías. Los licores locales son la caña y la grappa, así como la ginebra y el whisky de destilación nacional. No hay restricciones horarias para la venta y consumo de bebidas alcohólicas.

VIDA NOCTURNA: En la ‘Temporada de Montevideo’, que va de marzo a enero, hay conciertos de música clásica, teatro y ballet. El tango es casi tan popular como en Argentina; el mejor local de Montevideo para escuchar y bailar tangos es el club ‘La Cuparsita’. En la zona de Carrasco se concentran las mejores discotecas. La mayoría de los grandes hoteles de Montevideo tienen bares y algunos restaurantes con espectáculo. En aquellos locales se puede beber y bailar aunque los precios de las bebidas aumenta considerablemente. Además el país cuenta con varios casinos.

COMPRAS: Las compras más interesantes son las prendas de piel y de ante, joyas realizadas con amatistas. El Mercado de Tristán Narvaja es famoso por sus antigüedades. En la Ciudad Vieja de Montevideo hay muchas tiendas de antigüedades. Horarios comerciales: De 09.00 a 12.00 y de 14.00 a 19.00 de lunes a viernes y de 09.00 a 12.30 los sábados.

EVENTOS: La fiesta mas importante de todo el año es sin duda la semana de Carnaval que comienza el 23 de febrero en el 2004. Aunque esta fiesta sólo se celebra oficialmente el lunes y el martes anteriores al ‘Miércoles de Ceniza’, la mayoría de las tiendas y negocios cierran durante toda la semana. Las calles y plazas se decoran para esta fiesta y hay muchas actuaciones teatrales y cómicas al aire libre. La Semana Criolla, or Semana Santa (en Abril en el 2004), propone actividades tradicionales como los asados (barbacoas), música folclórica y rodes de caballos. Para obtener una lista completa de los eventos especiales en Uruguay dirigirse al Ministerio de Turismo (ver Direcciones de Interés).

CONVENCIONES SOCIALES: El apretón de manos es la forma más común de saludo. Los uruguayos son muy hospitalarios y les gusta invitar tanto a su casa como a los bares y restaurantes. Se deben respetar las normas básicas de cortesía. No se permite fumar en cines, teatros y en los transportes públicos.

Propinas: Se suele dejar el 10% del total de la factura siempre y cuando el servicio no esté incluido en la misma. Los taxistas esperan recibir una propina.