PERU

Perú

DATOS GENERALES

SUPERFICIE: 1.285.216 km².

POBLACION: 26.090.000 (2001).

DENSIDAD DE POBLACION: 20.3 habitantes por km².

CAPITAL: Lima.

POBLACION: 7.497.000 habitantes (2000).

GEOGRAFIA:Perú es un país grande y montañoso situado en la costa del Océano Pacífico de América del Sur. Tiene fronteras con Ecuador y Colombia al norte, con Brasil y Bolivia al este, y con Chile al sur. El limite por el oeste es el Océano Pacífico. Hay tres zonas naturales: la Costa, la Sierra, y la Selva amazónica. La región de la Costa, que es donde está ubicada la capital Lima, es una llanura costera estrecha fundamentalmente desértica y cruzada por fértiles valles. Aquí se encuentran las plantaciones agrícolas de algodón, azúcar y arroz, así como también la mayoría de las explotaciones petrolíferas del país. La Sierra, parte de la cordillera de los Andes, tiene algunos picos por encima de los 6.000 metros de altitud. En esta zona están los recursos mineros del país: plata, cinc, plomo, cobre y oro; así como la mayor parte de su ganadería. La Selva, es una zona de tierras altas muy fértiles, de tipo subtropical. La selva amazónica situada en la parte oriental del Perú tiene inmensos recursos naturales. Sin embargo la falta de infraestructuras de comunicación y transporte hicieron que esta región no fuera explotada hasta los años setenta. En 1973 empezó la extracción del petróleo a gran escala. La población del Perú es una mezcla de indios, mestizos y descendientes de los colonizadores españoles, además, hay comunidades chinas y de origen africano.

IDIOMA: El español y el quéchua son los dos idiomas oficiales. El quéchua es el idioma nativo más importante y se habla en la mayoría de las ciudades andinas. El aymará se habla en algunas zonas de la región de Puno. En la selva se hablan multitud de dialectos indígenas.

RELIGION: El 90% de la población es católica romana.

REFERENCIA HORARIA: GMT - 5

ELECTRICIDAD: 220 voltios CA, 60Hz.

COMUNICACIONES:Teléfono: Se puede llamar usando la Conexión Directa Internacional. Código telefónico del país: 51. Código para llamadas internacionales: 00. Códigos telefónicos de algunas ciudades importantes: Lima: 1, Arequipa: 54, Ayacucho 66, Cajamarca 76, Chiclayo: 74, Cusco: 84, Huaraz 43, Ica 56, Iquitos: 65, Piura 73, Puno: 51, Tacna: 52, Tarapoto: 42, Trujillo 44 y Tumbes: 72. Desde las cabinas telefónicas se pueden hacer llamadas a cobro revertido. Las tarjetas de teléfono se pueden comprar y usar en las ciudades principales. Telefonía móvil: Los pricipales operadores son Movistar (página web: www.telefonicamovistar.com.pe), TIM (página web: www.tim.com.pe) y Bellsouth (página web: www.bellsouth.com.pe). Fax: La misma compañía, Telefónica del Perú, ofrece un servicio de fax que cubre todo el país. Hay locutorios telefónicos con servicios de fax en las principales ciudades. La mayoría de los hoteles de Lima y otras grandes ciudades disponen también de este servicio. Internet: En las zonas comerciales de las principales ciudades hay lugares que ofrecen facilidades de internet. Telegrama: La Oficina Central de Telefónica del Perú (Pasaje Piura 25, Lima) ofrece servicios de telegrama. El horario es de 08.00 a 20.00 de lunes a sábados, y de 08.00 a 14.00 los domingos. Los grandes hoteles disponen de este servicio para uso de sus clientes. Correo: El correo aéreo a Europa Occidental tarda aproximadamente una semana. Los servicios postales fuera de Lima pueden ser más irregulares. El correo aéreo desde Europa o América del Norte hasta un apartado de correos del Perú puede llegar a tardar hasta 4 semanas. La Oficina Central de Correos en Lima está cerca de la Plaza de Armas. Prensa: Los periódicos diarios están en español; los más importantes son El Comercio, Expreso, Gestión, El Bocon y La República.En los hoteles y en ciertas librerías especializadas se pueden conseguir algunos periódicos internacionales.

DIAS FESTIVOS:1 de enero: Año Nuevo. 24 de marzo: Jueves Santo. 25 de marzo: Viernes Santo. 1 de mayo: Día del Trabajo. 29 de junio: Festividad de San Pedro y San Pablo. 28 y 29 de julio: Fiesta de la Independencia Nacional. 30 de agosto: Festividad de Santa Rosa de Lima. 8 de octubre: Celebración de la Batalla de Angamos. 1 de noviembre: Festividad de Todos los Santos. 8 de diciembre: Festividad de la Inmaculada Concepción. 24 de diciembre: Noche Buena (medio día). 25 de diciembre: Navidad.

SOCIEDAD:COMIDAS Y BEBIDAS: La comida peruana se caracteriza sobre todo por dos sabores fuertes y picantes, el ají y el ajo, cuyas salsas se elaboran a base de pimiento picante y ajo. En cuanto a las verduras y frutas tropicales, la comida peruana refleja su diversidad y riqueza. Entre los platos más populares destacan aquellos que utilizan el pescado o los mariscos como ingredientes principales: el ceviche (pescado y marisco crudo y marinado con salsa de limón y pimiento, que se sirve con maíz, patatas dulces y cebollas); el escabeche (aperitivo de pescado cocinado que se come con pimientos y cebollas y que se sirve frío); la corvina (elaborada a base de róbalo). También se utilizan mucho los mejillones, los camarones y las vieiras. Existen también muchos guisos como el lomo saltado, el ají de gallina y la sopa criolla. La mayoría de los platos van acompañados de arroz y patatas. Los postres más deliciosos son el arroz con leche, el suspiro y el manjar blanco (ambos hechos con leche condensada) y los picarones (rosquillas servidas con dulce).

BEBIDAS:La bebida nacional es el pisco (una especie de aguardiente hecho a base de uva blanca) que se utiliza para elaborar otro tipo de bebidas como la algarrobina (pisco y sirope de algarrobos), el capitán (pisco y vermut) y el chilcano (pisco y ginger ale). La bebida hecha a base de la fermentación de maíz, la chicha, es tradicional del altiplano. Las cervezas Cuzqueña y Arequipeña son las marcas nacionales más populares.

VIDA NOCTURNA: En todas las ciudades del Perú hay buenos bares y tabernas. En las grandes ciudades y complejos turísticos existen discotecas y casinos. Muchas discotecas, peñas y karaokes están abiertos hasta las 4 de la madrugada. En muchos de estos locales se puede escuchar la música criolla.

COMPRAS: Hay muchos artículos de artesanía que se pueden comprar en el Perú: jerseis de lana de alpaca, alfombras de lana de llama, máscaras indias, piezas de joyería y mucho más. Las galerías y tiendas de artesanía abundan en los barrios limeños de Miraflores (mercado de la Avenida Petit Thouars, manzanas 52-53), San Isidro y Pueblo Libre (Mercado de la Avenida de la Marina, manzanas 8-10).

Horarios comerciales: De 10.00 a 13.00 y de 16.00 a 20.00 de lunes a viernes.

EVENTOS ESPECIALES: Para conseguir información más detallada conviene ponerse en contacto con el Instituto Guatemaltecto de Turismo. A continuación presentamos una selección de los principales eventos que tendrán lugar en Guatemala durante el 2004:
Semana Santa (marzo o abril): Procesiones de Semana Santa, por todo el país. Agosto:Feria Tradicional, en Cobán. 1-2 de noviembre: Día de los Muertos. 7 de diciembre La Quema del Diablo, Antigua. 21 de diciembre: Celebraciones de Santo Tomás, Chichicastenango.

Horarios comerciales: de 09.00 a 12.00 y de 14.00 a 18.30 de lunes a sábado.

EVENTOS ESPECIALES: La siguiente es una selección de las principales fiestas que se celebrarán en Perú durante el 2004:
FebreroVirgen de la Candelaria en Puno; y Carnavales sobre todo en Puno, Cajamarca, Ayacucho e Iquitos. MarzoFiesta de la Vendimia en Ica. Marzo-abrilEl Señor de los Terremotos, Cuzco. AbrilSemana Santa (merecen especial mención las celebraciones de Ayacucho y Tarma) y Festival de Doma de Caballos de Manacoma, cerca de Lima. MayoFiesta del Qoyllur Rit'i,Estrella de las Nieves, (pergrinación) cerca de Cuzco. JunioFiesta delCorpus Christi; Fiesta delInti Raymi (Festival del Sol) en Cuzco y Festival de San Juan en Iquitos. Julio Festividad de la Virgen del Carmen en Paucartambo, Cuzco. AgostoSanta Rosa de Lima (Patrona de las Americas y de Filipinas). SeptiembreFestival Internacional de la Primavera en Trujillo. OctubreProcesión de Nuestro Señor de los Milagros en Lima; Feria Taurina de Lima. 24 de diciembreFeria de Santuranticuy (la Compra de Santos), Cuzco.

CONVENCIONES SOCIALES: La forma más común de saludo es el apretón de manos. Se usan los principios básicos de cortesía, aunque la mayoría de los ambientes son informales. En algunas reuniones y fiestas se exigirá que los hombres vistan de traje y corbata y las mujeres con vestido de noche.

Propinas: Un recargo de un 15% en concepto de servicio se añade a las facturas. Además el personal suele esperar un 5% más. Por lo general los taxistas no esperan recibir propinas.